Eu faco esse bolo toda vez que tenho vontade de comer doce. Fica uma delicia e nao tem gosto de comida de dieta.
Nao se se posso chama-lo de Dukan por que vai creme de leite e oleo, mas comendo ele ou nao, tenho emagrecido do mesmo jeito.
De qualquer forma eh baixissimo em carboidratos, e melhor do que atacar um doce feito com acucar, neh?
Massa:
1 ovo
1 colher de sopa de oleo
1 colher de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de achocolatado diet ou cacau em po
1 colher de sopa de fibra de soja Mais Vita (po fininho)
Adocante culinario a gosto
1 colher de cafe de fermento em po quimico
2 gotinhas de essencia de baunilha
Bata todos os ingredientes numa caneca ate a massa ficar homogenea e leve ao microondas por 2:30 minutos (dependendo da potencia do seu forno).
Cobertura:
1 e 1/2 colher de sopa bem cheia de achocolatado diet ou cacau em po
adocante a gosto
2 colheres de sopa de leite ou de creme de leite
1 colher de cha de magarina
Coloque tudo numa xicara e leve ao microondas por 1:20 minutos, mexendo na metade do tempo e testando a consistencia. Se quiser mais grossinho deixe mais alguns segundos. Use para cobrir o bolo enquanto esta quente.
Obs.: Da para substituir o creme de leite da massa por iogurte desnatado, nao vai ficar igual mais ainda fica bom. Se retirar o oleo da receita o bolo nao fica bom, ja testei.
Nao estou conseguindo encontrar a fibra de soja, dai comprei o extrato de soja que tem 5g de carboidratos por colher de sopa, contra zero da fibra. Usei no bolo e nao ficou tao fofinho mais ainda ficou bom.
Quando eu faco esse bolo, uso uma caneca grandona de sopa, dai fica mais largo e mais chato, entao desenformo e rende 2 sobremesas e todo mundo aqui em casa quer um pedaco. Ninguem acredita que nao uso acucar nem farinha, faz o maior sucesso!
Da proxima vez que eu fizer postarei uma foto, fica bonito tambem!
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